Domaines Amal
Domaines Amal – Producteurs de raisins depuis 2005, nous avons décidé de produire du vin marocain à notre image. La cave des Domaines Amal est ainsi née en 2017.
Notre philosophie est simple, elle repose sur deux éléments fondamentaux :
- Laisser s’exprimer un terroir à l’identité forte ;
- S’appuyer sur une cause écologique en respectant l’environnement.
Notre terroir, le plateau du Zaër, est d’origine granitique, la couche superficielle est sableuse et donc le sous-sol (lieu privilégié de l’enracinement des vignes) présente de larges plaques de grès qui resurgissent sous forme de galets et de roches plus importantes.
DÉCOUVRIR LES VINS DES DOMAINES AMAL
Carat
Vin issu exclusivement de parcelles sélectionnées, récoltées manuellement et rigoureusement triées.
Vins reconnus pour leurs grandes qualités; à servir en verres larges pour une dégustation optimale.
La production de carat rouge est limitée à 2700 bouteilles/an uniquement pour 1300 bouteilles/an pour le carat blanc. Chaque bouteille de Carat 18 est ainsi habillée et sertie manuellement.
Grande Cuvée M
Un vin de charme, 100% marocain, issu exclusivement de notre propre récolte. À servir en verres larges. Rouge: 85% Syrah, 10% Grenache et 5% Cabernet Blanc: 70% Sauvignon blanc, 30% Chardonnay On ouvre?
Amal
Vins issus d’assemblages fins, idéaux pour accompagner les meilleurs moments.
Rouge: Issu d’un assemblage de tempranillo et syrah rehaussé d’une pointe de grenache et cabernet sauvignon.
Blanc: Issu d’un assemblage majoritairement de Chardonnay et de sauvignon blanc récoltés à maturité optimale pour un équilibre fruit et fraicheur.
Rosé: Cuvée Joyau est issu de raisins de Grenache à faible rendement.
Les Collines du Menzeh
Sans sacrifier à l’élégance, Les collines du menzeh sont issues de jeunes vignes fraîches et gourmandes. Rouge: Issu d’un assemblage de Syrah et de Grenache. Blanc: Issu d’un assemblage de Chardonnay et de Sauvignon. On ouvre?
Fantasia
Vin issu exclusivement de parcelles sélectionnées, récoltées manuellement et rigoureusement triées.
Vins reconnus pour leurs grandes qualités; à servir en verres larges pour une dégustation optimale.
La production de carat rouge est limitée à 2700 bouteilles/an uniquement pour 1300 bouteilles/an pour le carat blanc.
Marshal
Vin issu exclusivement de parcelles sélectionnées, récoltées manuellement et rigoureusement triées.
Vins reconnus pour leurs grandes qualités; à servir en verres larges pour une dégustation optimale.
La production de carat rouge est limitée à 2700 bouteilles/an uniquement pour 1300 bouteilles/an pour le carat blanc.
DÉCOUVRIR LES VINS DES DOMAINES AMAL
Carat
En rouge et en blanc
Vin issu exclusivement de parcelles sélectionnées, récoltées manuellement et rigoureusement triées.
Vins reconnus pour leurs grandes qualités; à servir en verres larges pour une dégustation optimale.
Grande Cuvée M
Un vin de charme, 100% marocain, issu exclusivement de notre propre récolte. À servir en verres larges.
Les Collines du Menzeh
Sans sacrifier à l’élégance, Les collines du menzeh sont issues de jeunes vignes fraîches et gourmandes.
